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動物對鋅表現(xiàn)的需求受許多因素的影響。飼料中的植酸鹽，鈣、鐵、銅、鎘的含量及比例以及蛋白質(zhì)的類型與水平對鋅的需要都有影響。日糧中鈣水平過高，會阻礙鋅的吸收利用；高銅日糧需增加鋅的濃度；日糧中維生素a不足，鋅的吸收、利用下降；飼料干喂較濕喂易發(fā)生缺鋅的皮膚角化不全癥，高壓處理飼料可提高鋅的利用率。此外，出汗，伴隨而來的會損失大量鋅，在創(chuàng)傷疾病恢復(fù)期需適當(dāng)增中日糧鋅或其他形式補(bǔ)鋅。植物性飼料含鋅量都很低，加之利用率低飼糧中通常需補(bǔ)充鋅。各種動物和人對高鋅的耐受性較高，據(jù)報(bào)道，雞、豬的安全量上限為每公斤日糧1 000mg，牛、羊在500mg時無不良影響。但高水平日糧鋅降低日糧鐵、銅的吸收， 使動物產(chǎn)生。
鐵是構(gòu)成血紅蛋白、肌紅蛋白、細(xì)胞色素和多種氧化酶的重要成分，作為氧的載體，保證體組織內(nèi)氧的正常輸送；參與體內(nèi)復(fù)雜的氧化還原過程?，F(xiàn)代研究證明，三羧循環(huán)中有1/2以上的酶含鐵或者鐵存在時才能發(fā)揮其生化作用，*批發(fā)，完成生理功能；缺鐵或鐵的利用不良，將導(dǎo)致氧的運(yùn)輸、貯存、二氧化碳的運(yùn)輸及氧化還原等代謝過程紊亂，影響生長發(fā)育甚至發(fā)生等各種疾病。近研究證明，鐵與能量代謝密切相關(guān) ；鐵的“營養(yǎng)”學(xué)說認(rèn)為，高等動物體液和組織內(nèi)的運(yùn)鐵蛋白、乳鐵蛋白有作用。
維生素b6是吡哆醇、吡多醛、吡哆胺的總稱，這三種物質(zhì)在 動物體內(nèi)有相同的生物學(xué)作用。
維生素b6是許多氨基酸脫羧酶、轉(zhuǎn)氨酶等的重要組成部分。含有維生素民b6的 酶參與幾乎所有氨基酸的合成與分解代謝，南雄*，此外對脂肪、糖、無機(jī)鹽的代謝也很重要。 缺乏維生素b6時，幼齡動物生長緩慢或停止。豬、狗、猴等動物出現(xiàn)嚴(yán)重的 紅細(xì)胞、血紅蛋白過少性，生長不良。豬體內(nèi)谷氨酸代謝紊亂引起谷氨酸在腦中積累、剌激大腦皮層，造成局部致灶，引起豬的性發(fā)作。雞缺乏維生素 b6時，興奮性強(qiáng)，*供應(yīng)商，有神戲癥狀，腿軟弱，皮炎，*廠家，脫毛，毛襄出血，率升高，產(chǎn)蛋率、種蛋孵化率下降。近來研究表明，缺乏維生素b6時，動物滴度低，補(bǔ)充 后升高。
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