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      番禺回收陳年茅臺(tái)酒公司專(zhuān)業(yè)提供各類(lèi)茅臺(tái)酒回收服務(wù),本公司有著多年的茅臺(tái)酒回收經(jīng)驗(yàn),歡迎各位新老客戶(hù)的來(lái)電洽談。
      一、番禺陳年茅臺(tái)酒回收的產(chǎn)品介紹
      根據(jù)國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,酒精度大于或者等于10度的酒,可以免除標(biāo)示保質(zhì)期,因?yàn)樵谶@個(gè)酒精度數(shù)以上,酒體內(nèi)的細(xì)菌難以生存不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的問(wèn)題。
      但是這并不是所有白酒都適合長(zhǎng)時(shí)間存放。有些白酒存放久了,不僅香味會(huì)越來(lái)越淡,而且還有可能會(huì)變質(zhì)。
      在酒界里面有一個(gè)常識(shí),就是茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香型白酒是蕞具有收藏價(jià)值的,也是蕞適合長(zhǎng)時(shí)間存放的一種白酒。
      醬香酒特殊的釀造工藝決定了它能夠充分利用微生物群以酒養(yǎng)酒,越陳越香。
      正宗的醬香酒是在產(chǎn)于茅臺(tái)鎮(zhèn)利用自然發(fā)酵+純糧釀造的蒸餾酒,根本不用添加調(diào)味劑、香精等等化工成分。而諸如濃香型,清香型的白酒多少會(huì)添加一點(diǎn)香精成分。
      二、番禺陳年茅臺(tái)酒回收產(chǎn)品的好處
      茅臺(tái)酒放得越久越好,正所謂陳年老酒陳年好酒,更是常有人拿陳酒來(lái)比喻朋友情意,越久情越深。
      酒,自古都是越陳越好的,只是陳酒一般都還有兩種不同的講究,一種講究的是醇,一種講究的只是一個(gè)香字。
      要知道為什么酒越陳越好,得先來(lái)了解一下白酒里面主要成分和存放過(guò)程它多經(jīng)歷了些什么變化,這里以醬香酒為介紹,而醬香酒的代表是茅臺(tái)酒。其他類(lèi)型白酒無(wú)差別太大,只是所用原料有所不一樣罷了。
      醬香酒的主要成分是乙醇和水(占總量的98%-99%),而溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類(lèi)眾多的微量有機(jī)化合物(只占總量的1%-2%),作為白酒的呈香呈味物質(zhì),卻決定著白酒的風(fēng)格(又稱(chēng)典型性,指酒的香氣與口味協(xié)調(diào)平衡,具有獨(dú)特的香味)和質(zhì)量。
      三、番禺陳年茅臺(tái)酒回收產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
      那么,醬香茅臺(tái)酒為什么越陳越越香呢。這就關(guān)系到它存放時(shí)的化學(xué)分應(yīng)變化了,也就是要知道它都經(jīng)歷了什么化學(xué)變化。
      茅臺(tái)白酒在儲(chǔ)存過(guò)程中物理變化主要是水分子和酒精分子間的氫鍵締合,化學(xué)變化比較緩慢,主要是氧化、還原、酯化和水解、縮合等,酒里的醛便不斷的氧化為羧酸;而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng),生成具有芳香氣味的乙酸乙酯。
      從而使酒質(zhì)醇香,這個(gè)變化過(guò)程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢,需要的時(shí)間很長(zhǎng),有的名酒的陳化往往需要幾十年的時(shí)間。

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