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      果蔬脆片真空油炸機低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì),蔬菜真空油炸機生產(chǎn)基地,不必加入其他反氧化劑,可以提高油的反復(fù)利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高達百分之40-50,而真空油炸食品的含油率在百分之10-20,蔬菜真空油炸機圖片,節(jié)油百分之30-40。食品脆而不膩,可貯性能良好。在真空狀態(tài)下,果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,蔬菜真空油炸機,間隙擴大,膨化效果好,產(chǎn)品酥脆可口,且具良好的復(fù)水性能。
      蔬菜真空油炸機生產(chǎn)出來的冬棗,營養(yǎng)、方便、安全、綠色,是當(dāng)前火熱的小吃產(chǎn)品。全自動真空油炸設(shè)備, 該紅薯真空油炸設(shè)備大多數(shù)材料均采用食品級不銹鋼材料制成,具有使用方便、安全,操作簡單等特點。
      香菇真空油炸機的工業(yè)特點:后一步是用真*裝機包裝薯條。真空油炸是在低溫(80℃-120℃)對食品進行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的*普通油炸機油炸出來的食品的含油量一般高達45~58,而通過我們公司生產(chǎn)的真空油炸機生產(chǎn)出來的食品含油量只有21到34,并且我公司真空油炸機耗油少,比普通油炸機產(chǎn)能高出37~49。
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      1、保色作用:采用真空油炸,油炸溫度大大降低,而且油內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃*易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色。
      2、保味作用:采用真空油炸,原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水,這些呈味成份進一步得到濃縮。因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。
      3、降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解,而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中,油處于負壓狀態(tài),溶于油脂中的氣體很快大量逸出,產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小,而且油炸溫度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。
      諸城聯(lián)興食品機械”全自動低溫真空油炸機”真空油炸是在低溫(80~120℃)對食品進行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成分的*。
      低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì),不必加入其他劑,可以提高油的反復(fù)利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高達40%~50%,而聯(lián)興機械“全自動低溫真空油炸機”真空油炸的食品含油率在5%,節(jié)油30%-40%,節(jié)油效果顯著。
      因此我們推薦大家以后食用真空油炸的休閑食品,這樣更營養(yǎng)更健康!
      全自動連續(xù)薄脆油炸機簡介:
      采用雙網(wǎng)帶輸送食品,上下網(wǎng)帶可變速調(diào)整,自動提升系統(tǒng),方便了工人清理機體內(nèi)衛(wèi)生,蔬菜真空油炸機多少錢,恒溫連續(xù)生產(chǎn)保證了所炸食品溫度和時間一致,自動排煙系統(tǒng),保證工人有一個良好的工作環(huán)境。
      【設(shè)備構(gòu)造】
      基本結(jié)構(gòu):油溫自動控制系統(tǒng)、自動提升系統(tǒng)、自動過濾刮渣系統(tǒng)
      加熱系統(tǒng):電加熱管、天燃氣、液化氣
      網(wǎng)帶輸送系統(tǒng):變頻調(diào)速,可定量、定時輸送
      自動過濾系統(tǒng):動態(tài)循環(huán)系統(tǒng)
      【產(chǎn)品特點】
      1.機械配置和控制,能保持良好的工作狀態(tài),不僅提高了產(chǎn)量而且能夠使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,色、香、味統(tǒng)一。
      2.本機的自動過濾能夠延長炸油的使用壽命,無須頻繁換油,產(chǎn)品炸制過程中所消耗的油相當(dāng)于產(chǎn)品所吸收的油,節(jié)油效率*大提高。
      3.加熱系統(tǒng)避免了能源浪費,節(jié)約能源支出。
      4.本機連續(xù)工作的實現(xiàn)提高了單位工作效率,有效降低了單位成本,對勞動力支出和管理支出也有幫助。
      5.采用本設(shè)備能大幅度提高產(chǎn)品質(zhì)量,降低生產(chǎn)過程中發(fā)生的各項成本,使您的產(chǎn)品具有市場競爭力。
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