批發巴馬香豬市場價格 巴馬香豬養殖技術網鴻澤牧業

批發巴馬香豬市場價格 巴馬香豬養殖技術網鴻澤牧業
鴻澤大型養殖場每年面向各地調撥：巴馬香豬，野豬，純種香豬，香豬種豬，香豬豬苗批發 等特種獸畜養殖
巴馬香豬，廣西壯族自治區巴馬瑤族自治縣特產，國家地理標志產品。
巴馬香豬來源于當地土豬，傳說它系野豬馴化而成，巴馬群眾稱之為“冬瓜豬”、“芭蕉豬”或“兩頭烏”。因其骨細皮酥，肉質細嫩，肌肉鮮紅，味美甘香，營養豐富，勝似山珍野味，因而外地人食之甚感鮮香，逐傳名為“香豬”。巴馬香豬烹調時不添加任何佐料也香氣撲鼻，素有“一家煮肉四鄰香，七里之遙聞其味”之美稱，被譽為豬類的“名門貴族”。
2005年08月25日，原國家質檢總局批準對“巴馬香豬”實施地理標志產品保護。
品質特性
巴馬香豬外貌清秀，個體矮、小、短、圓。主要表現為兩頭黑、中間白，部分個體背腰部稍帶黑斑，額頭有白線或倒三角型白斑，俗稱“兩頭烏”。巴馬香豬性野早熟，外貌清秀，體型矮、小、短、圓；飼養粗放，適應性和抗病能力強；成年個體45千克左右，種母豬一般利用年限為8年，長可達14年。
巴馬香豬肉不僅肉質細嫩，肉色鮮紅，而且肉香撲鼻，不腥不膻，符合現代人對美食的追求。巴馬臘豬肉色澤鮮亮，肉質柔嫩，香醇爽口，葷而不膩，不腥不膩，不滑不膻，鮮嫩芳香，深受美食者喜愛。