襄陽牛肉面加盟培訓(xùn)-襄陽牛肉面加盟-翟記牛肉面(查看)

襄陽牛肉面是具有世界聲譽(yù)的菜式，用料為上好牛肉，精面，純味中草藥，色澤紅潤，肉質(zhì)肥而不膩，襄陽牛肉面加盟，湯味香濃。襄陽牛肉面分為牛肉面，牛雜面兩大系列。以采集骨湯精華，配以調(diào)料，襄陽牛肉面加盟費(fèi)，運(yùn)用制作工藝，湯香撲鼻，襄陽牛肉面加盟培訓(xùn)，*香數(shù)米，讓人聞香止步。面湯“紅白兼?zhèn)洹?，紅湯味重色濃，白湯淡雅清新，細(xì)細(xì)品味，香濃而不膩，鮮美不口干，讓人一嘗傾心。被譽(yù)為“天下美味”。
漸漸地人多了，小木凳坐滿了，找不到位子，有人端了碗蹲在一邊，也有人排在邊上 位子，人聲也鼎沸起來，襄陽牛肉面加盟店，有熟人碰面，打個(gè)招呼，有人在搶著付錢，有人的臉喝紅了，還有人頭上裊裊地*著熱氣，象得了道的仙人，這邊的白湯還在咕嚕咕嚕響得歡，水汽，霧汽，汗汽，一片煙霧繚繞，新的一天就這樣熱乎乎地開了場。早晨吃大碗牛肉面！喝大碗黃酒！是許多老襄陽人一天生活的開始！
在怎樣吃方面，牛肉面也有自己的講究。只有地道的襄陽人才知道。面條開始宜稍硬，一般做面師傅會(huì)故意將面條燙的時(shí)間短些（面都是熟的），因?yàn)殡S著吃面的時(shí)間流逝，大概8-10分鐘后，浸泡在滾燙牛油湯里的面條會(huì)開始迅速變軟，而綿軟的堿面就失去了口感上的愉悅。所以，吃面的時(shí)候，不用讓老板把面倒回去再燙軟些，如果喜歡綿軟口感的人，靜待面條浸泡一會(huì)兒就可以了。
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