餐廚垃圾處理行業(yè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀與市場趨勢分析
在資源化處理技術(shù)中,好氧堆肥是利用微生物對餐廚垃圾中的**質(zhì)實(shí)現(xiàn)降解的過程,包括好氧生物處理、堆肥化處理。餐廚垃圾含有豐富的**質(zhì)、適量的水分、均勻的營養(yǎng)元素配比,十分適合微生物的生長。因此在一定的堆積狀態(tài)下,餐廚垃圾中的微生物自然生長繁殖,使**質(zhì)降解,較終生成穩(wěn)定的富含腐殖質(zhì)的**肥料。
飼料化處理曾被認(rèn)為是資源化處置的良好方式,因餐廚垃圾中含有豐富的淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、脂類及無機(jī)鹽,可將其脫水后制成蛋白飼料。但由于餐廚垃圾中含有豐富的淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、脂類及無機(jī)鹽,因此將其脫水后制成蛋白飼料
厭氧發(fā)酵是近年來興起的一種處理方式,處理過程包括水解、產(chǎn)酸及產(chǎn)甲烷三個(gè)階段。厭氧發(fā)酵具有顯著優(yōu)勢:無害化程度高,且具有高的**復(fù)合承擔(dān)能力;**質(zhì)利用充分,其在實(shí)現(xiàn)垃圾資源化的同時(shí),符合國家能源政策;較大化的回收餐廚垃圾中的油脂。
我國餐廚垃圾種類繁雜,除了食物之外,還經(jīng)常混雜玻璃杯、筷子、塑料袋、易拉罐等各種雜質(zhì),整體呈現(xiàn)高**物含量、高含水率、高油、高鹽分的特性,因此在上述處理技術(shù)中,厭氧發(fā)酵比較符合我國餐廚垃圾處理需求,是目前的主流處理方法,在試點(diǎn)城市的規(guī)劃、在建項(xiàng)目中占比達(dá)80%。
市場趨勢來看,餐廚垃圾處理行業(yè)方興未艾。一方面,垃圾處理是環(huán)保領(lǐng)域的支撐性產(chǎn)業(yè)之一,目前市場缺口明顯,可增長空間巨大,而餐廚垃圾處理又是垃圾處理的重要一環(huán),潛在需求旺盛,有望迎來重要發(fā)展契機(jī);另一方面,隨著**資金投入的力度繼續(xù)加大,各個(gè)環(huán)節(jié)較加完善健全,餐廚垃圾處理的商業(yè)模式越發(fā)清晰,以后的市場空間將進(jìn)一步擴(kuò)張。
技術(shù)趨勢來看,有限的餐廚垃圾處理企業(yè)使得餐廚垃圾的處理量遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上產(chǎn)生量,全國餐廚垃圾產(chǎn)生量已**過1億噸,加大新技術(shù)研發(fā)力度投入成為必然之舉。而隨著餐廚垃圾處理技術(shù)的研究發(fā)展,資源化處理將成為未來行業(yè)發(fā)展的選擇。在能源、環(huán)境問題日趨緊張的今天,餐廚垃圾資源化利用既解決了餐廚垃圾污染環(huán)境的問題,也獲得了一定的資源化產(chǎn)物。
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