一個3D打印Vegan素食牛排在以色列問世

一個3d打印vegan素食牛排在以色列問世
就在你認為2020年不可能再有什么奇怪的時候，一家公司推出了世界上一份3d打印的素食牛排。總部位于雷霍沃特的以色列公司“重新定義肉類”推出了一種“替代牛排”，這種牛排復制了真實肉類的質地、味道和外觀——這一切都要歸功于3d打印技術。新的替代牛排是由大豆和豌豆蛋白、椰子油和葵花油以及**的顏色和味道制成的。人造牛排旨在重現牛肉的肌肉結構，富含蛋白質，而且——以植物為基礎——不含膽固醇。
這一創作似乎也沒有遺漏任何細節。“重新定義肉類”與良好的屠夫、廚師、食品技術*和口味*合作，數字化繪制了70多種不同的感官因素——包括肉塊的質地、多汁性、脂肪分布、口感等等。預計該公司早將于下月開始在以色列**餐廳測試替代牛肉片——計劃明年在歐洲餐廳推出，2022年在市推出。
這項發明對食品行業也有重大意義。“重新定義肉類”的聯合創始人兼**執行官埃什查爾?本?施蒂特在接受《媒體在線》采訪時說:“這是世界上一個3d打印的牛排，能夠真正通過什么是牛排的測試。”我們已經達到了一個里程碑，因為我們可以大規模印刷牛排，味道和質地都很棒。要制作出類似動物肌肉的無肉牛排，需要使用特殊的3d打印機。”直到現在，還沒有人有這種打印機，我們在過去的兩年里開發了它。'
當然，“重新定義肉類”并不是一個涉足“實驗室培養”肉類潮流的品牌。三年前，beyondburger推出了純素“出血”漢堡——這種產品的外觀、烹飪和味道就像一個新鮮的牛肉漢堡。
深圳雅各之星實業有限公司專注于kosher認證,halal認證,猶太認證等